实验目的：此次实验样品为乳制品，用户选用净信科研者的高压均质机JXNANO-15来对样品乳制品进行均质实验，提升样品的稳定性，其样品在经过二级均质后需达到牛奶与油充分混合的状态。
乳制品前处理均质的实验操作过程：
1.在实验前，需提前先准备二级均质阀高压均质设备一台、低温冷却循环水机一台，以及所需均质的乳制品100ml
2.配好的乳制品液体100ml，为确保在均质过程中不会堵塞，样品需要先用过滤网过滤（防止奶粉冲调过程中有结团造成堵塞），实验样品需要保持60-70度温度，不需要冷水机
3.先设置双级均质阀压力到10Mpa，然后调节单级均质阀压力到40Mpa，进行实验均质处理
4.高压均质后，用户可通过搅拌观察外观判定样品的均质效果
实验操作注意事项：
1.奶粉在冲调过程中有可能结团，注意过滤。加入油后，油会有漂浮，为了均质效果更好，在加入仪器前需要先用机械搅拌器做一下搅拌
2.在设备使用前需要确保各部件连接正确
3.在设备使用前需要将仪器的压力归零
4.在设备使用完毕后，需要注意清洁和乙醇封存
5.严禁带载启动和工作中断料
乳制品均质前后对比实验结果：
高压均质机对样品乳制品的实验均质效果如上图所示，与均质前对比，均质后乳制品已无明显油漂浮，其色泽均匀一致，呈乳白色，无粗糙感，外观无沉淀，无分层。由此可见，本次实验结果良好，可为后续乳制品的工艺生产提供相关的技术支持。
上海净信高压均质机是一种超细粉碎，乳化设备。经碰撞效应、剪切效应和空穴效应后将液体中的颗粒（含油类）粉碎至纳米级别的尺寸，形成理想的乳化液或分散液，为乳制品的工艺处理带来新的提升。